ラーメン作りました！ 先日コンタクトレンズの定期検診に出かけたとき、ついでにフラリと立ち寄った高島屋の北海道展で購入した函館拉麺の味噌です。 野菜を炒めて乗せたいし、焼き豚も卵も…と欲張ったら、食べ過ぎです。 卵は煮卵にしたかったのですが、普…

ピザトーストと牛乳です。 寒くなってきたので、牛乳は温めて飲みました～。 冷たいままだとつらい時期になってきましたね。 子どもの頃の学校給食では、教室でストーブの上にたらいみたいなものを置いてお湯を沸かしていたので、そこに牛乳を入れて温めて飲…

ツナきのこトマトスパゲティと野菜サラダです。 …この組み合わせ、つい最近にも見た気がする。 常備してある食材で急いで作ろうとすると、同じようなメニューになりますね。 食材が同じだから仕方ない！ 夕食を家で食べる日を把握して、もっと効率よく自炊を…

同居人が鯛塩ラーメン作ってくれました。 先日の二兎堂ライブ後、お土産にいただいたものです。 愛媛鯛塩ラーメン(塩味) 《1食入り》]新品価格￥216から(2014/10/23 23:48時点) 作りながら 「先に粉末スープを溶かしてから麺を入れてほぐす作り方って珍しい…

ピザトーストとヨーグルト＆はちみつです。 ピザといえばタバスコ！（…違う？） タバスコは家に置いてもなかなか減らない調味料の一つではないでしょうか…。 我が家ではピザとトマトソースのパスタのときくらいしか使いません。 ようやく一瓶使い切ろうかと…

おでんの残り汁で雑炊を作りました。 煮詰まってた汁を少し薄めて、冷凍してあったご飯を入れて、卵を入れただけ。 何か野菜を足すか…？ とか ちょっと薬味を準備しようか…？ とか 考えたんですが、結局何もしませんでした。 でも、おでんの具から出た味がい…

おでんを作りました。 いただきものの揚げボール（というのか？さつま揚げみたいなやつ）があったので、これはおでんにするしか…！と思っていたのです。 揚げボールだけではおでんにならないので、他の材料も調達しました。 二人分のおでんを作ろうとすると…

ツナきのこトマトスパゲティと生野菜サラダです。 常に買い置きを切らしたことがなかったトマト缶がラストワンでした。 また買って来なくちゃ。 いつもはソースを煮詰める前に麺が茹であがって、水分が多い状態で仕上げてたのが不満だったのです。 今日は成…

インスタントラーメン作りました。 今回もサッポロ一番みそラーメン辛口ラー油仕上げです。 冷蔵庫の野菜を炒めて、焼き豚を乗せて、豪華～な感じになりました（自画自賛）。 キャベツをもう少し入れても良くてタマネギが多かったな～という反省。 野菜をた…

ピザトーストと牛乳です。 前日に引き続き、ボロニアソーセージ使用。 しっぽの部分を半分に切ったものがパンの横に乗ってます。 これはこのまま食べました～。 美味しくいただきました♪

キノコのにゅうめんと冷や奴です。 いただきもののそうめんが残り2把。 もう、普通にそうめんを食べる時期ではないですよね～。 温かいにゅうめんにして、自家製キノコミックスを入れました。 複数のキノコを買ってきて、刻んだら混ぜ合わせて使いやすい量ず…

ピザトーストと牛乳です。 今日はベーコンじゃなくて、ボロニアソーセージを使いました。 ベーコンも美味しいけど、ボロニアソーセージ好きだ～！ 先日の特定保健指導では 「加工肉って塩分も脂肪も多いので減らす方向にしましょう」 と言われましたが…ごめ…

塩さんま、ナスの味噌炒め、玄米ご飯とかきたま汁です。 家で焼き魚って久しぶりじゃないだろうか…。 ナスは味噌が黒っぽいので見た目は悪いですが、そんなに変な味ではありませんでした！ そして写真で見えてる一皿で二人分です（念のため）。 もう少し水分…

冷蔵庫の残り物一掃トマトソースパスタとサラダ（とビール）です。 本当はキノコとツナでトマト缶…とか思っていたのですが、冷蔵庫の中を見たら しなびかけたピーマン 乾きかけたシイタケ パックを開けて半分使ったベーコン …が出てきたのでそれらで作ること…

白菜と豚肉の重ね蒸し、きんぴらごぼう、玄米ご飯と味噌汁です。 白菜と豚肉…って、前日と同じ食材。 白菜が余ったので使いきりたかったのです～。 せめて肉の種類を変えればよかったんだろうか…。 以前、市の保健センターで開かれたコレステロールが気にな…

前夜の鍋の残り汁を使ってスープを作りました。 あとはトーストとＫウインナー、牛乳。 Ｋウインナーは焼いたりせずにそのまま。 岩倉に来てから初めて知りました。 長野では売ってなかったと思います。 それにしても、なんだかピントが甘い写真だなぁ…。寝…

白菜と豚肉のチーズ鍋です。 今日は市民活動支援センターの仕事が19時までだったので、帰宅してから同居人と二人で夕食。 帰ってから作り始めると、夕食の時間が遅くなるんですよね…。 すぐ火にかけられるように下ごしらえしてから出かければ良かったのか。 …

津島生姜カレー（レトルト）と野菜サラダです。 いただきもののレトルトカレー。 津島生姜カレーの生姜の横には「ジンジャー」とフリガナがあります。 津島といえば神社。 ……ダジャレじゃん！ それはともかく、カレーのスパイスの隙間に漂う生姜臭。 みじん…

“ほうとう”を作りました。 山梨県の郷土料理ですね。 麺をいただいたので、以前北杜市で食べた記憶を頼りに作ってみました。 材料は麺の他、カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、ゴボウ、ハクサイ、シイタケと豚肉。 野菜を入れて、豚肉を入れて、麺を入れて、…

ピザトーストと洋風炒り卵、牛乳です。 スクランブルエッグと炒り卵の違い。 バターを使うかどうか、と火の通し加減なのかな？ なんとなく、スクランブルエッグはバターや牛乳を入れてトロ～リとした感じに仕上げるイメージ。 炒り卵は、しっかり火を通して…

同居人作のインスタントラーメンです。 ちなみにサッポロ一番みそラーメン辛口ラー油仕上げという商品。 去年から販売されてたのか。全然知らなかった。 粉末スープと調味油を丼に入れておいて、麺を煮たお湯で溶いてから麺を入れるという作り方のようです。…

トーストと野菜スープ、牛乳です。 朝、野菜を食べるようにしたいと常々思っていても、朝はぼんやりしていることが多くて実行できずにいました。 久しぶりに朝の野菜スープ！ 忙しくて買ったまま放置していたピーマンやタマネギ、もらったまま持て余していた…

ツナ野菜炒め、オクラ＆チーズ、玄米ご飯、カボチャとミョウガの味噌汁です。 冷蔵庫の野菜を眺めて、限界の近いニンジンとかピーマンとか、キャベツの一番外側の葉とか、いろいろ入れて炒めました。 オクラ＆チーズはクックパッドで「オクラ 副菜」を検索し…

煮干しとニラのそうめんです。 ライフハックブログKo's Styleの記事で紹介されていたレシピを試してみました。 元は、グッチ裕三さんが紹介していたものだとか。 ―2人分― 材料：そうめん2束、ニラ1束、中華だしの素大さじ1、和風だしの素大さじ1、お湯1リッ…

きのこにゅうめんです。 もう涼しくなる時期ですが、いただきもののそうめんが残っています。 普通に食べるより、温かい「にゅうめん」の方が嬉しいですよね～。 いつものように、冷凍庫に常備のきのこミックスを使いました。 出来上がってから、やはり冷凍…

サラダ冷麦作りました。 刻んだ生野菜の上に冷麦を乗せてドレッシングをかけるだけのお手軽な一品。 今日はボロニアソーセージを乗せたのでちょっと豪華な感じになりました。 野菜はキャベツにタマネギ、ピーマン、ニンジンとブロッコリー。 冷麦を一人一束…

スパゲティミートソース、野菜サラダ、ホウレンソウのゴマ和え（スーパーのお惣菜）です。 実は、今月から市民活動支援センターの勤務を減らしてもらっています。 家で夕飯を食べることが多くなりそう。 自炊も頑張るぞ～…と思っていますが、最初に気合を入…

簡単ピザトーストとインスタントコーヒーでした。 昨日のピザトーストのトッピング、ピーマンはいろいろ反応をいただきました。 まぁ、そうでしょうね～。 ピーマン美味しかったですよ(^^; 同居人がやってくれたことなので文句言いません。 作ってくれたこと…

ピザトーストとジュースです。 今朝は大革命というか何というか。 ピザトーストにピーマンが乗りました！ …大げさに「！」までつける必要はないんですが(^^; 同居人らしい大胆なトッピングです。 捨てる部分をできるだけ少なくするのでヘタに近い部分も使っ…

同居人と一緒に暮らし始めてびっくりしたのは、パンにマーガリンを塗ってからオーブントースターに入れること。 僕はいつもトースターから出してからマーガリンを塗ってました。 焼いてから塗るとパンくずがたくさん出るから嫌なんだろうか。 バターナイフに…