夕食 2014/10/01

“ほうとう”を作りました。

山梨県の郷土料理ですね。 麺をいただいたので、以前北杜市で食べた記憶を頼りに作ってみました。

材料は麺の他、カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、ゴボウ、ハクサイ、シイタケと豚肉。 野菜を入れて、豚肉を入れて、麺を入れて、麺が柔らかくなったら味噌を溶き入れて一煮立ち。

美味しかったけど、食べ過ぎです。 麺は袋に「350g」って書いてあったけど…二人分にしては多かったんだろうか。 野菜もたっぷり入れたしな～。

美味しくいただきました♪