たこぽん日記

愛知県在住・40代♂の日常などなど

夕食 2014/10/20

DCIM1670おでんを作りました。

いただきものの揚げボール(というのか?さつま揚げみたいなやつ)があったので、これはおでんにするしか…!と思っていたのです。 揚げボールだけではおでんにならないので、他の材料も調達しました。

二人分のおでんを作ろうとすると「あれも食べたいなー」「これも入れたいな~」となって、むちゃくちゃな量になってしまうことが多いです。 今日は買い物の段階で自制してました。 もともと家にある材料が揚げボールとジャガイモ、玉子。 大根は外せないでしょ~、コンニャクも。 あとは??? とか言いつつ竹輪とがんもどき、ゴボウ巻きを買ってきました。

煮始めると具材がふやけて(?)大きくなってくるものがあるんですよね…。 溢れそうになったり、汁に浸からない部分が出てきたりして大変でしたよ~。 それでも、下ごしらえとか十分できなかったわりに美味しくできたと思います。 今度は大根にもっと味が染みた状態で食べたいなぁ。

美味しくいただきました♪