たこぽん日記

愛知県在住・40代♂の日常などなど

一人分弁当

16時から21時30分というお仕事をしている関係で、夕飯がお弁当になることが多いです。
たいていは家にいる同居人の分も一緒に作っています。
珍しく、同居人が出かける日で
「カレー持ち寄り会なんだわ」
ということで、お弁当は一人分。
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同居人がカレーを作るのも手伝いました。
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弁当箱にカレーのルー(お弁当に使うはずだった塩鮭を入れたカレー)と僕が作ったインゲンのごま和えとニンジンのコチュジャンきんぴら。

弁当箱の深さに対しておかずカップが浅いのでちょっと詰めづらいのが難点。
工夫の余地がありそうですわ~。