塩鮭とニンジンしりしり、インゲンのゴマ和えと、
ご飯、かき玉汁。
ニンジンしりしりって、有名な料理なんでしょうか。 シーチキンにレシピがついてたり、いろんなところで名前を見かけて気になっていたのです。 先日購入した池田暁子さんの本にもレシピが載っていて、それを試してみました。 簡単で美味しい！ うっすら塩味がニンジンの甘みを引き立ててる感じです。
インゲンのゴマ和えは冷凍のインゲンを使って簡単に。 かき玉汁は先日のひやむぎ用汁の残りを使ってみました。
残り物をうまく使えると、料理が楽しくなってきますね。 もっとうまくなるように精進します…。
美味しくいただきました♪
