エビドリアと蒸し焼き野菜です。
今日は久しぶりに家で夕食。 16時から21時30分までという仕事が休みの日は、他に出かける用事があって休みにしてもらってることが多いのです。 純粋に家で過ごす夜なんて久しぶり。
そして、夕飯のための買い物をしつつ同居人と「何食べる～？」なんて会話が楽しかったりして。 なんとなくグラタンを作りたくなってたのでエビグラタンを作ろうと思っていたのですが、同居人との会話の中でドリアでもいいんじゃない？と思ったのです。
クックパッドを検索していくつかのレシピからいいとこどり。 でも手抜きもしたので反省点も多々あります。
一番はエビが乾いてしまったこと。 チーズをたくさん乗せたら、エビの乾燥が防げたかな…？ ホワイトソースをもう少しゆるくしてたくさん乗せたらよかったな…とか、 冷凍ブロッコリーを上に乗せたら彩りがきれいだったかな…とか、 挙げればキリがないのはいつものことです。
お手伝いしてくれる同居人に感謝。 美味しくいただきました。
