なんだか今日は突然寒くなって、今夜は鍋にしよう！ということになりました。
具材をどうするか、味付けをどうするか、悩むところです。
でも今日はシンプルに、白菜とキノコと鶏肉。
濃縮めんつゆが残っていたので、それを使うことにしました。
キノコと白菜ならカロリーも控えめ…と思って、つい多めに。
鶏肉は唐揚げ用のカット済み260gを全部投入。
結果的に、けっこうなボリュームになりました。
写真の鍋は白菜の軸の部分とキノコと鶏肉のみ。
キノコと白菜を少し食べてから、あとで葉の柔らかい部分を足して少し煮て食べました。
家で鍋をするたびに思うのですが、やっぱり土鍋は温かみがありますね。
我が家ではこんな感じの2〜3人用のものを使っています。
寒くなってきたら、やっぱり鍋料理ですね。
湯気の立つ鍋を囲むと、それだけで温まります。
もう少し若いころなら、ご飯やうどんを入れて締めにしていたのですが、今はそこまで食べられません。
残った汁は、明日の朝にでも雑炊にしようと思っています。
