たこぽん日記

愛知県在住・40代♂の日常などなど

昼食 2013/09/09

昼食 2013/09/09ツナと野菜のトマトカレーです。

ツナと野菜を炒めておかずにしようか~と思って野菜を刻みながら、ふと思いました。

ご飯に乗せたらいいんじゃない?

カレー風味にしたら美味しいんじゃない?

トマトも入れちゃう?

…というわけで、こんな料理になりました。

適当な野菜を刻んで炒めたら、ツナ缶とトマト缶を投入。 少し白ワインと顆粒コンソメを入れ、ローリエを入れて煮詰めます。 そこにカレー粉を入れ、塩・コショウで味を調えて出来上がり~。

計量なしで適当に作ってるので、こんなレシピでごめんなさい(^^; カレー粉、便利でいろいろ使ってます。 同居人ともどもカレー好きなので、カレー風味にしたら何でもアリ…かも。

赤缶カレー粉 37g

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