キムチ入り卵焼き、タマネギのカレー炒め、インゲンのゴマ和え、ニンジンのサラダ。
毎月第2・4火曜日は会議のため15時出勤です。 お弁当作りも1時間前倒し。 たかが1時間、されど1時間。 油断しているとすぐに時間が経ってしまいますからね…。
キムチがもうすぐ賞味期限なので消費しないと…と思って、みじん切りにして卵焼きに投入。 すこし巻きにくくて焦がしてしまいました…。 インゲンとニンジンを入れても少しスペースが余りそう…ということで、タマネギを切って炒めてカレー粉で味付け。 空いてるスペースに対して少し多かったみたいです…。
どのくらいの材料でお弁当箱ピッタリに詰められるのか、精進せねば。
