たこぽん日記

愛知県在住・40代♂の日常などなど

弁当 2013/07/30

弁当 2013/07/30ツナ入り卵焼き、タマネギとシメジのレンジおひたし(ごま油風味)、焼きシシトウ、ニンジンのサラダ。

今日は卵焼き失敗しました。ちょっとショックです。 真ん中にツナを集中させたくて、最初に卵液を広げるときにツナを全部入れてたんです。 そのせいか上手く巻けなくて、2回目3回目も微妙な状態に…。 味付けは顆粒の鶏がらスープと水を加えていたので濃厚な感じになって美味しかったです~。

レンジおひたしはチンゲンサイでよく作ってましたが、原理は一緒でしょ…?と思って他の野菜でもチャレンジ。 タマネギとシメジはレンジの前に塩コショウしてごま油を垂らしておきます。1分くらい加熱して、様子を見ながら追加で加熱するのがコツです。 どんな野菜でも、どんな味付けでも、アレンジ自在!

今日も美味しくいただきました。