年が明けてから、おせちか雑煮ばっかり食べてました。
今日はさすがに違うものが食べたくなります。
昼は箱根駅伝観戦中なので手早くできるように辛ラーメン。
毎度のことながら卵を入れてマイルドに。
夕食は、買い置きの食材を生かしつつ
- 白菜とキノコのクリーム煮
- ピーマンの塩昆布和え
- ニンジンとツナの卵とじ
で白ワイン。
タンパク質系の素材があんまり残っていなかったのですが、ベーコンとツナ缶、卵で十分？
年末に買ったピーマン、少しかびてました…。
袋の口を開けて密度を低くしておけばもう少し長持ちしたかも。
もったいないことをしました…。
それにしても、クリーム煮は他の材料でも応用が利きそうですね。
カロリーは高そうですが…。
