今日は休みで家にいるので鍋料理にしました！
白菜をたくさん食べよう！ということで「ピエンロー」。
煮てる間に、スーパーで買ってきたままかりを食べてましたよ。
ピエンローは干し椎茸の戻し汁で白菜と春雨、鶏と豚を煮ます。そこにゴマ油をたらーり。 各自の取り皿に取ってから、塩と唐辛子で好みの味にして食べます。 好みの味にして食べるんだから「美味しくないはずがない」というお鍋です。
…干し椎茸が苦手、という人には厳しいかな…？
ある程度食べたら、塩で調味しておいてご飯を入れて雑炊に。仕上げに卵とゴマ油。
いつものことながら、食べ過ぎるんだなぁ…。
