たこぽん日記

愛知県在住・40代♂の日常などなど

自炊

夕食 2015/07/22

盛り蕎麦と、鶏肉と野菜の煮物です。 蕎麦は実家からもらったもの。 霧しなの蕎麦は美味しいのです。 本当はざるがあるといいんですが、手元にないので鉢に盛り付けてあります。 特選 丸盆ざる(竹ざる 水切りザル) 直径約18cm価格:864円(2015/7/22 21:42時点…

夕食 2015/07/21

キノコと野菜の豆板醤炒めを作りました。 昼に蕎麦を食べすぎたので炭水化物は要らない…と思っていて、同居人も同様。 合意の上、炒めものだけ作ってビールとともに。 ちょーっと豆板醤を入れすぎたかな? という気がしましたが、二人とも辛いもの大好きなの…

昼食 2015/07/21

ツナおろし蕎麦と冷や奴。 蕎麦は日曜開催の「やぶはら高原ハーフマラソン」の参加賞に入っていたもの。 250gで一袋という、我が家にとっては微妙な内容量。 二人で一度に食べるには多いし、二回に分けると物足りない。 今日、一度に全部茹でました。 冷蔵庫…

夕食 2015/07/07

野菜たっぷり鶏塩うどんと冷や奴です。 消費期限を1日過ぎた鶏もも肉が1枚。 1玉28円のところ3玉156円になってたうどんが残り4玉。 (よく考えたら大した割引じゃない) うどんを2玉だけでも消費しようということで、いつものようにクックパッドで検索。 キ…

夕食 2015/07/01

カレーライスと野菜サラダです。 カレーが食べたくて、午前中から仕込み開始。 具を炒めて水を入れて、いったん煮立てたころで火を止めておきました。 午後から慰問演奏に出かけて、夕方からお仕事。 帰宅してから再度火にかけて沸騰したところで火を止めて…

夕食 2015/06/26

豆腐とナスの卵とじ、野菜サラダ、ご飯です。 冷蔵庫にある豆腐とナスを片付けてしまおう…と思って、Cookpadを検索。 発見したレシピを少しアレンジして作ってみました。 卵を入れる前の味見では「あれ?こんなに辛くて大丈夫?」って思いましたが、卵でとじ…

夕食 2015/06/18

野菜の豚肉巻き、野菜サラダ、インゲンのショウガ醤油和え、ご飯と味噌汁です。 いつも冷凍庫にインゲンが入っているんですが、珍しく生のインゲンを買ってきました。 どうやって食べようかな~と思いつつ冷蔵庫を開けると、豚肉のスライスがありました。 巻…

昼食 2015/06/17

タラコとシソの冷製パスタ、野菜サラダです。 カッペリーニを三日連続。 三日とも違う味付けで楽しみました。 三つともCookpadで検索して参考にしました。 少しずつアレンジを加えて作りました。 どれも美味しかったです。 シソは10枚一袋で売っていたので全…

昼食 2015/06/16

ツナとトマトの冷製パスタ、豆腐サラダ。 カッペリーニ、二日目。 いや、別に連続で食べなければいけないわけではないのですが暑いのでちょうどいいのです。 昼食だとご飯と汁物とおかずを数種類…なんてことを考えるのが面倒になるのでラーメンとかパスタと…

夕食 2015/06/11

肉野菜炒め、冷や奴、焼きネギと写真にはありませんが枝豆を食べました。 ご飯を炊いてあったのですが食べ過ぎになりそうなので取りやめ。 ビールを飲んだので豪華な晩酌という感じでしょうか。 ネギは1本を4等分して、2切れずつだったのでお皿に乗せてみた…

夕食 2015/05/31

塩鮭とニンジンしりしり、インゲンのゴマ和えと、ご飯、かき玉汁。 ニンジンしりしりって、有名な料理なんでしょうか。 シーチキンにレシピがついてたり、いろんなところで名前を見かけて気になっていたのです。 先日購入した池田暁子さんの本にもレシピが載…

夕食 2015/05/29

チキンソテー、ジャガイモとベーコンのローズマリー炒め、ニンジンとブロッコリーのコンソメ煮とご飯。 盛り付けに失敗したなぁ~と思います。 ワンプレートにしようと思ったんですが、よく考えずに盛り付けたのは失敗でしたね。 本当は、ご飯まで含めてワン…

昼食 2015/05/29

ホウレンソウのおひたし、オニオンスライス、昆布と干しシイタケの煮物、はごろも煮(缶詰)、ひやむぎです。 下手すると全部「削り節と醤油をかける」だけになりそうなメニューです。 ホウレンソウはレモン汁と醤油をかけてゴマをふりかけました。 オニオン…

夕食 2015/05/26

ごまみそにんにくもやし鍋作りました。 この暑いのに鍋です。 暑くても、美味しいからいいんです。 夏場、汗をかきながら食べる。 いいでしょ? 以前、朝日新聞に掲載されてたレシピですが、藤井恵先生のブログでも紹介されてます~。 金ゴマは使ってないし…

夕食 2015/05/19

今日は珍しく同居人ともども家で夕食。 というわけで、まず晩酌。野菜サラダと、焼きピーマン、チーズ、ボロニアソーセージのプレート。 そしてメインはカレー♪基本はハウス「ジャワカレー」ですが、煮込むときに赤ワインを入れたりローズマリーの葉を入れた…

昼食 2015/05/19

豚肉のしょうが焼き、きんぴらごぼう、ご飯と味噌汁(油揚げ・わかめ・ネギ)という和食ラインナップ。 最近発売された池田暁子さんの本に触発されて、自炊生活を充実させたいと思っています。 もう食材をダメにしない!お料理&キッチン整理術! [ 池田暁子…

夕食 2015/05/16

スーパーで買ったお寿司と、具だくさん味噌汁です。 昼間イベントで演奏をしていたので「夕飯を作る気力はなくなっているかも」と予想できました。 外食も考えたのですが、外に出る気力もあるだろうか…? というわけで、帰宅途中にお寿司を買ってきました。 …

夕食 2015/04/22

里芋の煮っころがし、タマネギとピーマンのおかか炒め、ニンジンサラダとサバの水煮缶(そのまま)。 久しぶりに料理しましたよ~。 里芋はかがよひで毎週水曜日に販売されている「菜の花農園」の野菜です。 ときどき、キャベツとかスナップエンドウとか買っ…

夕食 2015/01/27

白菜と豚肉のチーズ鍋を作りました。 元ネタはNHKきょうの料理のレシピです。二人なので白菜は1/4にしましたが豚肉とベーコンはそのままの分量にしてニンジンを追加。 なんだか華やかな見た目になりました。固形チキンスープをお湯で溶いて入れる…と書い…

夕食 2015/01/22

野菜たっぷりしゃぶしゃぶ~。 写真には野菜しか映ってませんが、野菜をほとんど食べつくしてから豚肉を投入しました。 ごまだれはクックパッドで検索して自作。 ごまドレッシングのレシピですが、しゃぶしゃぶのゴマだれにも合いました♪ 簡単!手作り ごま…

昼食 2015/01/17

雑炊作りました。 同居人が仕事に出かけていて、一人でお昼。 お弁当を作る日が続くと、冷凍ご飯が増えてくるので雑炊にしました。 ご飯を1合炊いて二人のお弁当に3分の1ずつ入れると、残りの3分の1が冷凍になるのです。 お弁当は炊き立てご飯で詰めた…

弁当 2015/01/16

塩鮭、ホウレンソウ入り卵焼き、大根とひじきのピリ辛炒め、ブロッコリーのマヨネーズ和えに玄米ご飯+梅ひじきふりかけです。 タンパク質のおかずが多すぎかな? 野菜を使ったおかずもレパートリーが増えるといいんだけどな~。 お弁当も見越して常備菜を作…

昼食 2015/01/16

うどんと生野菜サラダです。 うどんの汁は先日のブリ大根の汁の余り。 予想外に汁がたくさん残ったので、もったいなくてとっておいたのでした。 少し水を足して、顆粒だしを足したら十分美味しい汁になりました。 ブリの風味がいい感じです。 冷凍のほうれん…

朝食 2015/01/16

ピザトーストとヨーグルト+はちみつです。 ピザソースを使わない「なんちゃってピザ」なのです。 簡単なレシピなので同居人が作ってくれます。 野菜スープとか作ればよかったかな~。 朝は二人ともぼんやりしてるので、なかなか難しいのです…。 もう少し早…

弁当 2015/01/15

今日の弁当はインゲンとニンジンの豚肉巻き、野菜の味噌炒めと玄米ご飯+梅ひじきふりかけです。 この弁当箱、けっこう深さがあって上手に詰められません。スケーター 4点ロック ランチボックス 650ml オレンジ YZFL7 ジョイカラー お弁当箱価格:791円(2015/…

夕食 2015/01/14

ブリ大根作りました! 大根多め。出し殻の昆布も食べちゃうよ。 美味しく出来上がったのであっという間に食べつくしちゃいました。 玄米ご飯は「梅ひじきふりかけ」をかけて食べました。 味噌汁はジャガイモとタマネギを入れてます。 先日いただいた大根がま…

朝食 2015/01/14

おしるこ作りました~。 一昨年の年末にいただいた餅が残っていて気になっていたのです。 昨年末に購入した餅を先に食べつくしてしまっても一昨年の餅がまだあるなんて。 ゆであずきの缶はあるし、作ろうと思い立った時に作らないといつまでも食べそうになか…

弁当 2015/01/13

久しぶりにお弁当作りました~。 おかずは卵焼きと野菜炒め(カレー風味)、カボチャのマヨネーズ焼きです。 ご飯は玄米で梅ひじきご飯の素を混ぜ込みました。 お弁当箱が変わってから数えるほどしか使ってないような。 今のお弁当箱を買ったのは去年の4月21…

昼食 2015/01/12

カレースパゲッティと野菜サラダです。 カレーライブに持ち込んだカレー、少し残ってしまいました…。 茹でたスパゲッティを入れて残さず食べ切ろう!という作戦です。 水とかウスターソースとか入れて水増ししましたけどね(^_^; 生野菜サラダは同居人担当。 …

昼食 2015/01/11

キャベツとベーコンのペペロンチーノスパゲティと野菜サラダです。 久しぶりにペペロンチーノ作りました。 しかも、ペペロンチーノだとニンニクと唐辛子だけで作ることが多いのです。 具を入れるのは邪道な気がしていたもので…。 ネットなどでチラッとみて美…